Насоси для вина
Для виготовлення вина використовуються кісточки, шкірка, м’якоть винограду та сік із високою кислотністю. Тому ми рекомендуємо харчове обладнання з різною функціональністю або універсальні моделі, які підходять для всіх етапів виготовлення напою.
При підборі помпи враховуємо такі особливості:
- Насос для вина повинен впоратись із подачею виноградної мезги та в’язких рідин.
- Робоча камера, імпелер, ущільнення мають бути стійкими до дії спиртів та кислот.
- Забродившу мезгу перекачують насосами для вина, розрахованими на сік із бульбашками газу.
- Щоб подати сусло в бочки для витримки, використовують обладнання, здатне делікатно переміщати в’язку рідину, зберігаючи її однорідність.
