Молочна промисловість

Насоси для перекачування молока та молочних продуктів

Для переробки молока на виробництві використовуються спеціальні насоси та обладнання. Без них не обходиться жодне підприємство, де займаються виготовленням сиру, вершкового масла, сметани та інших подібних продуктів.

Насоси, котли, ємності – допомагають автоматизувати процес та дотримуватися санітарних умов. Правильно підібране обладнання не погіршує властивості молока та кисломолочної продукції.

Айран, закваска, кефір, йогурт відносяться до густих та в’язких рідин. Навіть молоко має більшу щільність, ніж вода. Тому для перекачування подібних продуктів існують спеціальні насоси, які забезпечують рівномірне перекачування молокопродуктів, а низькі оберти запобігають спінюванню продукту.

Що можуть перекачувати наші насоси для молока та молочних продуктів:

Рідини з невисокою в’язкістю

• Обов’язкова умова для перекачування – стабільна продуктивність та створення необхідного тиску. До цієї категорії належать молоко, сироватка.

Продукти із середньою в’язкістю

• Вони мають ніжну текстуру, тому перекачування має бути делікатним, щоб консистенція збереглася повною мірою, а м’які включення залишилися цілісними. Продукти із середньою в’язкістю – сметана, йогурти, всілякі молочні десерти, кефір, ряжанка, айран, кумис тощо.

Густі. Показник в’язкості – до 20000 ст

• Такі продукти можна перекачувати за різних температур. Сюди відносяться зерновий та плавлений сир, сирні основи, десерти, наповнювачі. Іноді необхідно встановити камеру обігріву